Prof. Sakurai's bent of mind was, from the very beginning, distinctly in the direction of Theoretical Chemistry, and in its study from the physical side his sound early training in Physics must have stood him in good stead. As early as 1882, he used to give, among other subjects, a course of lectures on Thermochemistry, discussing the works of Berthelot and Thomse[o]n, and this course was soon developed into that on Physical Chemistry, as the brilliant researches of van't Hoff, Ostward, Arrhenins, Neru[n]st and a host of others were published in close succession. Recognising at once the immense importance of the new interpretation which Physical Chemistry afforded of the commonest chemical phenomena and of the aid which it gave to the investigation of all chemical questions, he not only endeavoured to make his University lectures on this subject as complete as possible, but also took occasion to give a course of lectures to the teachers in secondary schools with the object of infusing into their minds some of the more important ideas brought out by the recent development of Physical Chemistry. Again, when, in 1897, the Department of Education thought it desirable to prepare detailed programmes for the curriculum of study in secondary schools and appointed Prof. Sakurai as a member of the committee, he drew up one for Chemistry, in which the more important ideas of modern Physical Chemistry were incorporated. At that time opposition to his views was not wanting, but time has proved that chemical education carried out in accordance wis[t]h such a programme as he drew up is more effective than one which depended merely upon descriptive matter. The fundamental ideas of modern Physical Chemistry enter more largely into secondary education in Japan, and their importance is more widely recognised here than, perhaps, in any other country. This result is also, and in a large measure, to be attributed to the efforts of those, who have been trained under Prof. Sakurai's immediate direction in the Tokyo Imperial University, two of whom, at least, -- namely Ikeda and Osaka -- are now themselves University professors and well known among chemists as the authors of several important papers: while others, some of whom have also done important pieces of scientific work, are likewise holding high and responsible positions in Universities, High Schools, Higher Normal Schools, Higher Technological Schools and various other institutions of the Empire. All these men have combined in the general diffusion of modern Physical Chemistry in Japan either by means of excellent text-books or by personal teaching.

《非常に早くから、櫻井教授の性向ははっきりと理論化学を志向していた。そして櫻井教授が 物理について早くから十全な鍛錬を積んでおいたことが、物理的な側面からの理論化学の研究において、 たいへん役立ったにちがいない。 少なくとも 1882 年までには、彼は他の科目とともに熱化学の講義科目を行っており、Berthelot と Thomson の仕事 が論じられていた。この講義科目は、van't Hoff、Ostward、Arrhenins、Nernst そしてその他の多くの人びとの きら星のような研究が次々と公刊されるにつれ、すぐに物理化学についての講義科目になっていった。 彼は、すぐに物理化学が与える、きわめてありふれた化学現象への新しい説明、そしてあらゆる化学の問題の研究への 助けのきわめて大きな重要性を認識した。そして大学での物理化学の講義をあたう限り完全なものにするべく努力するのみならず、 中学校（？ secondary school）の教員に、物理化学の最新の進歩によってもたらされた、より重要な見方・考え方を幾分かでも 伝えんがために、中学校の教員向けの講義もおこなった。 1897年に文部省が中学校のカリキュラムについて詳細なプログラムを作るのが望ましいとして、 櫻井教授を委員会に選んだ。この時、彼は近代的な物理化学の重要なアイデアを込めたプログラムを起草した。 当事、彼の考え方に反対がなかったわけではない。しかし彼の起草したプログラムに沿って行われた化学教育が、 記述的な教材のみによるものよりも効果的であることを、時が証明した。近代的な物理化学の基礎的な諸概念が より大規模に日本の中学校教育に入り込み、おそらく他の諸国より、ここ日本ではより広い範囲でその重要性が認識されている。 こうした成果は、より大きな目でみると、櫻井教授の直接の指導の下、東京帝国大学で訓練を積んだ人びとの努力にも負っている。 そうした人びとの少なくとも２人、つまり池田［菊苗］と大幸［勇吉］は、現在大学の教授であり、何編かの重要な論文の 著者として化学者の間でよく知られている。また科学的な仕事の重要な部分を担った他の人びとも同様に、大学、 高等学校、専門学校（？ higher normal school）、専門技術学校（？ higher technological school）その他のさまざまな 帝国の諸機関で高い尊敬される地位についている。 これらの人びとすべてが、すぐれた教科書あるいは個人的な授業を通じて、日本で近代的な物理化学が あまねく広まっていく中で、結び合わされている。 》